Handgemacht · Sizilien · Vegan

Schokolade,
die man fühlt

Nach altem Modica-Verfahren. Ausgezeichnet von Falstaff. Unwiderstehlich.

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96 Punkte Falstaff Chocolatier Guide
94 Punkte Falstaff Chocolatier Guide
„Außergewöhnlich gut" Falstaff Magazin

Choco Schanel

Das Flaggschiff
unserer Schokoladen-Welt

Choco Schanel ist unser bekanntestes Produkt — eine Schokolade, die nach der alten sizilianischen Modica-Methode hergestellt wird. Keine Zusatzstoffe, kein Schmelzen, kein Temperieren. Nur Kakao, natürliche Zutaten und handwerkliches Können.

100% vegan. 100% außergewöhnlich.

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Das Modica-Verfahren

Hergestellt wie vor
500 Jahren

01

Kalt verarbeitet

Der Kakao wird nie über 40°C erhitzt — dadurch bleibt die natürliche Struktur der Kakaobutter erhalten.

02

Keine Zusatzstoffe

Weder Emulgatoren noch Milch noch Zucker-Ersatzstoffe. Nur das, was wirklich hineingehört.

03

Handgemacht in Sizilien

Jede Tafel entsteht in einem sizilianischen Familienbetrieb mit generationsübergreifendem Know-how.

Choco Noir

Die dunkle Seite
der Perfektion

Choco Noir ist für alle, die Schokolade in ihrer reinsten, intensivsten Form erleben wollen. Dunkler Kakao aus ausgewählten Plantagen, minimal verarbeitet, maximal intensiv.

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